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实质巡店 针对问题分析 制定方案

2017-10-22 13:48    454次浏览    消息来源:本站

奈雪的茶的店面现遍及各个城市,为了更好的发展品牌,同时也是为了能给消费者提供尽善尽美的服务,检查督导和巡店就是一项必不可少的工作。巡店就是要洞察细节、研究细节、完善细节,细节决定品质,所以奈雪的茶运营部的日常工作重点就是——巡店!

近日,奈雪的茶运营部的巡店团队又出发了,巡店成员来自于市场、销售、技术等多部门联合组成,他们从实质出发,本着发现问题、针对问题、解决问题、制定方案的原则来有效巡店,大大提高了工作效率,得到客户的认同和信任。 

不管品牌做得多高多远,消费者仍然是通过产品和终端体验来感受品牌魅力的。再好的管理也难免有不足之处,但是如果本着客户至上的原则,消费者也会由衷的喜欢。

要想吸引消费者的眼球,就要从店面的各个方面来深度挖掘,其中包括产品、服务、管理、陈列、环境等环节,都用心才能让消费者感知到,才能打动消费者。显然,没有什么比巡店、比观察了解顾客真正需求更能抓住这些细节的,而且巡店中还可以和员工交流,搜集真实的一手信息,巡店比任何市场调查都要靠谱,这也是运营至关重要的工作。

巡店是连锁企业的管理精髓所在,不能走形式主义,必须实质性的解决存在的问题。对发现的问题进行有效分析,例如:客单价为何下滑、产品如何更新、店面如何营销、库存为何偏大,管理存在的问题等等。

奈雪的茶运营部建立了长期的巡店计划和制度,只有标准化流程才可以将规模效应的影响发挥到极致,才可以保证品牌的特色不变。
 
奈雪的茶为美食而来,致力于美食的制作和美食文化的传播,让美食行走在更多的城市是奈雪的茶的使命,所以,打造品质,注重品质,追求品质,应势而为,奈雪的茶人将竭尽全力!

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